El Consell lliurarà el 15 de maig el Premi Sobrassada d’Or a l’Excel·lència de Mallorca per a posar en valor aquest producte típic de l'illa

(10/05/2025)

• Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local

La primera edició d'aquest guardó coincidirà amb el 30 aniversari de la IGP Sobrassada de Mallorca

El Consell de Mallorca lliurarà l'I Premi Sobrassada d'Or a l'Excel·lència de Mallorca en un esdeveniment que coincidirà amb el 30 aniversari de la creació de la indicació geogràfica protegida (IGP) d'aquest producte emblemàtic de la cultura i la gastronomia de l'illa. L'acte institucional se celebrarà el pròxim 15 de maig en Ca Tàpera i és un clar reflex de l'aposta de la institució insular per aquest producte autòcton.

El Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, en col·laboració amb la IGP Sobrassada de Mallorca, celebrarà la primera edició dels premis Sobrassada d’Or a l’Excel·lència de Mallorca amb l'objectiu de posar en valor a aquelles persones o entitats que, amb el seu treball o vida, transmeten l'essència de Mallorca: la passió per les arrels, la tradició, l'amor per la terra, la dedicació i la qualitat en relació amb el producte típic de Mallorca.

El president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, lliurarà el premi en aquest esdeveniment, que reunirà productors, elaboradors i representants d'entitats del sector primari relacionats amb la sobrassada i amb el seu compromís amb la qualitat.

Per part seva, la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Pilar Amate, ha posat en valor «l'important treball realitzat per la IGP Sobrassada de Mallorca, amb respecte a la tradició i a la qualitat, tant d'aquesta matèria primera com dels processos d'elaboració. Tant és així, que podem enarborar amb orgull la sobrassada com a producte emblemàtic de la cultura gastronòmica mallorquina».

30 anys de compromís amb la qualitat

En aquest esdeveniment també se celebra que la sobrassada de Mallorca compta amb el segell IGP des de fa 30 anys. Gràcies a aquest segell de qualitat, la sobrassada està identificada a la Unió Europea com a producte agrícola i alimentós amb característiques i reputació pròpies i compta amb la protecció legal necessària davant possibles imitacions i usos indeguts, ja sigui dins de la UE com en tercers països.